La feria Biocastanea busca la mejor foto y el mejor plato con castañas

La Feria de la Castañicultura en El Bierzo que se celebrará entre el 18 y el 21 de noviembre ha programado la primera edición de lospremios Biocastanea 2010 con dos concursos cuyo fin es promover y fortalecer el sector. Se trata del I Concurso Gastronómico Biocastanea “Castaña del Bierzo” y el I Concurso Biocastanea de Fotografía sobre el castaño, acciones que se incluyen en el amplio programa de actividades de este evento.
El concurso gastronómico tiene como objetivo promover el consumo de productos cuya base sea la castaña y sus productos derivados a través de la elaboración de recetas de cocina. Con ello, se pretende fortalecer el desarrollo de la gastronomía en El Bierzo como otro valor añadido de la comarca y evidenciar sus efectos potenciales en el desarrollo del turismo, en sus pueblos y en los pequeños productores agrarios.
El Concurso se llevará a cabo el 17 de noviembre en el Edificio de Usos Múltiples del Campus de Ponferrada. Los equipos participantes, profesionales o aficionados, presentarán sus recetas en las dos categorías de producto elaborado: profesional y amateur-libre. Para la categoría de castaña en fresco los participantes podrán presentar 3 lotes de variedades diferentes cada uno. Un jurado compuesto por chef profesionales, empresarios del sector gastronómico y miembros del comité organizador premiarán las mejores elaboraciones gastronómicas con un diploma acreditativo y fin de semana en régimen de alojamiento y desayuno en Paradores y un lote de productos bercianos y dos menciones honoríficas con diploma acreditativo y un lote de productos bercianos.
De manera similar, Biocastanea premiará las mejores fotografíasenmarcadas en el tema del castaño en el Bierzo. Todo profesional o aficionado que lo desee puede enviar sus imágenes,en formato digital o impreso, hasta el 15 de noviembre. Todas las fotos se exhibirán en la celebración del evento y un jurado compuesto por la Mesa del Castaño del Bierzo y medios de comunicación elegirán la mejor basándose en su originalidad, creatividad y representatividad de la temática. Los premios son iguales al concurso de fotografía.

Fuente: La Crónica de León