Según informa la Junta de Castilla y León y tal y como se regula en la Orden de 25 de septiembre de 2000 de consejería de Sanidad y bienestar social, se dispone que:
Se autoriza el sacrificio de cerdos en domicilios particulares, para el consumo familiar durante el periodo comprendido entre el último viernes del mes de octubre y el primer domingo del mes de abril del año siguiente. Así mismo se autoriza, durante el periodo de hábil de caza de cada especie, la identificación de los animales silvestres abatidos en actividades cinegéticas, y cuyas carnes puedan ser comercializadas en el circuito alimentario humano.
La inspección de los animales citados se realizará por los servicios veterinarios oficiales de Salud Pública de lunes a viernes en horario de mañana, previo pago de correspondiente tasa en la entidad bancaria, o bien por los veterinarios colaboradores autorizados por la Junta de Castilla y León, los números de teléfono de los veterinarios autorizados son:
Santiago García (Z.B.S. Villafranca del Bierzo) – 629 159 120
Juan Marcos López (Z.B.S. Villafranca del Bierzo, Cacabelos y Ponferrada) – 686 286 295
A. Darío Martínez (Z.B.S. Villafranca del Bierzo) – 689 733 595
Luis Álvarez (Z.B.S. Villafranca del Bierzo) – 608 903 075
Se autoriza el sacrificio de cerdos en domicilios particulares, para el consumo familiar durante el periodo comprendido entre el último viernes del mes de octubre y el primer domingo del mes de abril del año siguiente. Así mismo se autoriza, durante el periodo de hábil de caza de cada especie, la identificación de los animales silvestres abatidos en actividades cinegéticas, y cuyas carnes puedan ser comercializadas en el circuito alimentario humano.
La inspección de los animales citados se realizará por los servicios veterinarios oficiales de Salud Pública de lunes a viernes en horario de mañana, previo pago de correspondiente tasa en la entidad bancaria, o bien por los veterinarios colaboradores autorizados por la Junta de Castilla y León, los números de teléfono de los veterinarios autorizados son:
Santiago García (Z.B.S. Villafranca del Bierzo) – 629 159 120
Juan Marcos López (Z.B.S. Villafranca del Bierzo, Cacabelos y Ponferrada) – 686 286 295
A. Darío Martínez (Z.B.S. Villafranca del Bierzo) – 689 733 595
Luis Álvarez (Z.B.S. Villafranca del Bierzo) – 608 903 075
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